Abbattitore VS Frigo caldo!

Il facciamo chiarezza di oggi è dedicato al mondo della ristorazione, perché parleremo di due attrezzature utilissime in cucina, che possono sembrare equivalenti ma che in realtà hanno funzioni e caratteristiche ben diverse.

Abbattitore o Frigo caldo?

Parleremo infatti dell’abbattitore,

strumento veramente indispensabile, e del cosiddetto “frigo caldo”, Evereo, un prodotto unico nel suo genere e con tantissime potenzialità. Entrambi hanno a che fare con la conservazione dei cibi e con la sicurezza alimentare, ed entrambi hanno tanti vantaggi per la nostra cucina, ma anche altrettante differenze.

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